第237章(第1/2 页)
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她稍微回忆了一下当时学习香气处理的基础知识后才小心翼翼的问出这个问题。
阿雅说:“属性不一样确实配在一起会发臭,但是香气属性有相近、相容、相似、一致等等属性。归类之后会发现香气之间好似梯度,只要跨度不大都不会造成不好的影响。当只剩下跨度非常大的食材时便将其含量降低,或者改变。我做这道配方的时候使用了腌制、氧化、榨汁等等方法,这些处理方法会将香气属性改变或者增强.......”
阿雅讲了很多,不过香气看不见摸不着,有点难理解。力莲他们到底是种子选手,勉强能接收阿雅说的知识。
旁边观看的部分学生直接听不懂。
“老师,香气的属性分的那么细的吗?”
虽然之前上课的时候老师提到过,但是没有那么细致,加上都是理论知识。不经过实践真的很难理解,另外,太细节的�
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