第53章 吃饭有风险(第2/2 页)
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对于食材、配料，甚至烹制方法都一清二楚。
像这个甘蔗虾，是把甘蔗去皮后，切成10公分左右长、一指宽的条，再把事先做好的虾肉泥裹上，然后外面裹上细糠，到油锅里炸至金黄就可以了。
吃的时候可以蘸上一点特制的调料。味道是虾肉中含有甘蔗的甜味，外酥里嫩的，超级好吃。
虎永刚发现，越南这边的油炸食品，都会配上一些蘸料吃，就特地请教了一下这蘸料的做法。
越南美女说，基本上都是把鱼露、蒜蓉、花生碎、辣椒粉、胡椒粉、花生酱和盐在一起搅拌，看个人喜好，也可以加上番茄酱什么的。
宁静比较讲究，吃这里东西，她一般都不要蘸料。她认为那样只是吃的蘸料的味道，却没有了食材应有的原汁原味。
槟郎叶烤牛肉卷，算是越南地地道道的主菜了。做法就是用槟榔叶卷上事先调好味的�
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