第62章 火锅(第2/2 页)
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殊不知沈六福看到那些食材心中早有计较，这些食材用来做成火锅再合适不过。
沈六福想起前世火锅有很多种吃法，根据南北习惯差异，锅底，蘸料都有所不同。
为了保险起见他制作的火锅为鸳鸯锅，分为有清汤和麻辣两种锅底。
为了迎合几位品味的胃口蘸料也做了很多种，类似于麻酱的蘸料，香油蘸料，还有一种是辣椒油碟。
他把各种野菜和内脏清洗干净，又用出神入化的刀工切成最好下口的形状，分别装盘摆放在火锅周围。
楼外楼最先制作完成，举手示意后评委上船品尝。
虽然菜品摆盘都很好看，但蒸煮烤的制作方法并没打动评委。
品尝完毕几人纷纷摇头，显然并不满意。
楼外楼的厨师无奈叹息，作为有名的灵厨，如果平常遇到这些食材他会毫不犹豫的丢入垃圾堆，用它来做菜？开什么玩笑，他可是灵厨，才不会做这么掉价的事。
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